蜂蜜象征甜蜜，而蜜蜂一直是辛勤的象征，大家都知道蜂蜜是由蜜蜂釀造而成，那蜜蜂究竟是怎么生產蜂蜜的呢?

下面給大家介紹一下蜂蜜的釀造過程，首先要采集花蜜。蜜蜂出門尋找花蜜，找到花蜜后，蜜蜂憑著像抽水機樣的長吻把花蜜吸入體內的蜜囊中，它像一個裝東西的袋子，蜜蜂采滿袋子后飛回蜂箱，將蜜囊中的花蜜吐在巢房中，再由蜂箱中的內勤蜂進行細致的釀造。

蜜蜂采集的花蜜，都要經過反復釀造才能變為成熟的蜂蜜。內勤蜂會通過不斷地揮動翅膀、舞動身體，通過物理作用，蒸發掉花蜜中過多的水分，使含水量從60%左右降低至20%以下，將原有的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖，使其達到65%~80%，而蔗糖含量降至5%以下。蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成封蓋的成熟蜜，通常需要7~15天。

蜜蜂釀造蜂蜜是一個辛苦的過程，1只蜜蜂每分鐘可以采集30多朵花，每次外出飛行可采集300~500朵花，釀造1000克蜂蜜要飛行幾百萬公里。因此，大家要珍惜這些蜂蜜，珍惜勞動成果。平時適當的飲用蜂蜜水也對身體健康有很多好處，釀造成熟的蜂蜜含有180多種物質，含有豐富的葡萄糖、活性酶、氨基酸、礦物質以及維生素等營養成分，有不錯的滋養身體作用。